Fondée en 1990, RF Systems conçoit et fabrique des équipements de séchage et de traitement thermique par radiofréquence (RF). Ces solutions innovantes permettent d’accélérer et d’optimiser les procédés de séchage et de traitement thermique, tout en réduisant significativement la consommation énergétique et les coûts d’exploitation.
Performants, économes en énergie et rentables, les équipements RF Systems offrent à leurs clients tous les avantages de la technologie Radiofréquence, avec un excellent rapport coût / bénéfice, répondant aux exigences de productivité et de qualité des industriels.
Plus d’informations sur : rfsystems.it
THERIO
Système de décongélation par radiofréquence
THERIO est un équipement RF dédié à la décongélation rapide et homogène des produits. Il permet de supprimer le recours à de vastes chambres de décongélation et de réduire fortement les pertes par exsudation (drip loss).
Le procédé assure une décongélation uniforme sur l’ensemble de la masse du produit, indépendamment de sa taille, de son poids ou de sa forme, garantissant ainsi une qualité optimale et reproductible.
ARIES
Sécheur par radiofréquence
ARIES est un sécheur par radiofréquence conçu pour un retrait rapide et efficace de l’humidité, ainsi qu’un nivellement homogène du taux d’eau. Il contribue à augmenter la durée de conservation des produits tout en réduisant les coûts de transformation.
Ses bénéfices incluent :
- réduction des fissurations (checking),
- suppression du brunissement de surface,
- amélioration du croustillant et des arômes,
- diminution de la formation d’acrylamide.
IGOS
Pasteurisateur Radiofréquence
La technologie Radiofréquence trouve également une application majeure dans les procédés de désinsectisation, de sanitation et de pasteurisation de produits alimentaires, qu’ils soient en vrac ou conditionnés, à l’état intermédiaire ou fini.
Le pasteurisateur RF IGOS garantit une inactivation microbienne rapide et en profondeur, tout en préservant au mieux les propriétés physiques, sensorielles et nutritionnelles des aliments.