FROMAGE
Des solutions et des process adaptées à chaque type de fromage
Optimisez la production et le conditionnement de vos produits laitiers
Nous proposons une gamme complète de solutions dédiées à la production de vos produits fromagers. Qu'il s'agisse de clipper, d'emballer ou de conditionner vos fromages, nos systèmes permettent d’automatiser vos processus tout en garantissant une étanchéité parfaite et une présentation soignée.
Nos solutions sont spécifiquement sélectionnées pour traiter avec précision vos fromages frais, fumés ou transformés.
Nos équipements renforcent la sécurité de vos lignes de production tout en garantissant un produit fini conforme aux exigences les plus strictes du marché laitier.
Pilotage des étapes clés de fabrication
CLIPPAGE
Le clippage garantit une fermeture hermétique et sécurisée du fromage.
Nos solutions s’adaptent à tous types de boyaux et cadences de production.
Équipements proposés :
Préparation et injection
Une étape clé pour obtenir une texture homogène et un goût régulier.
Nous proposons des injecteurs et steakeuses performants, conçus pour une diffusion homogène de la saumure.
Équipements proposés :
Décongélation et fumage
Du dégivrage au fumage, nous vous accompagnons sur toute la chaîne thermique.
Équipements proposés :
Préparation de saumure et mixage
La qualité de la saumure détermine celle du produit fini.
Nous proposons des solutions complètes, de la préparation au mélange des ingrédients.
Équipements proposés :
- Mélangeurs
- Ingrédients
Boyaux
Nos boyaux assurent une parfaite tenue à la cuisson et un pelage maîtrisé.
Équipements proposés :
Pelage
Des systèmes de pelage rapides et réguliers, conçus pour maintenir un flux de production fluide et performant.
Équipements proposés :
Moulage et démoulage
Une mise en forme maîtrisée pour garantir régularité, qualité produit et cadence de production.
Nos mouleuses assurent un moulage et un démoulage précis, adaptés aux exigences industrielles.
Équipements proposés :
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Notre équipe vous répond rapidement et avec plaisir.
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Agro-Industrie Technologie snc
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