Produit prêt à consommer
Performance industrielle, sécurité alimentaire et praticité au service du consommateur
Des solutions de process et de conditionnement adaptées aux nouvelles attentes du marché
Le marché des produits prêts à consommer est en forte évolution, porté par la demande de solutions pratiques, qualitatives et sûres.
Nous accompagnons les industriels avec des solutions dédiées au mélange, à l’enrobage, au barattage et au remplissage, garantissant une homogénéité constante et une présentation maîtrisée. Les systèmes de fermeture hermétique assurent une étanchéité fiable, indispensable à la sécurité microbiologique et à la durée de conservation.
Grâce à une approche globale du process, AITECH aide les fabricants à sécuriser la qualité, optimiser les rendements matière et développer des produits prêts à consommer performants et différenciants.
Pilotage des étapes clés de fabrication
CLIPPAGE
Le clippage garantit une fermeture hermétique et sécurisée des produits prêts à consommer.
Nos solutions s’adaptent à tous types de boyaux et cadences de production.
Équipements proposés :
Préparation et injection
Une étape clé pour obtenir une texture homogène et un goût régulier.
Nous proposons des injecteurs et steakeuses performants, conçus pour une diffusion homogène de la saumure.
Équipements proposés :
Préparation de saumure et mixage
La qualité de la saumure détermine celle du produit fini.
Nous proposons des solutions complètes, de la préparation au mélange des ingrédients.
Équipements proposés :
Cuisson, décongélation et fumage
Du dégivrage au fumage, nous vous accompagnons sur toute la chaîne thermique.
Équipements proposés :
Boyaux
Nos boyaux assurent une parfaite tenue à la cuisson et un pelage maîtrisé.
Équipements proposés :
Embossage
Pour un conditionnement rapide et régulier, nous proposons des solutions adaptées à tous types de boyaux.
Équipements proposés :
Pelage
Des systèmes de pelage rapides et réguliers, conçus pour maintenir un flux de production fluide et performant.
Équipements proposés :
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Agro-Industrie Technologie snc
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